練馬といえば「練馬大根」。練馬大根は白首で細長い大根で、やや辛味が強く沢庵などの漬物にすると美味しいと言われる大根です。江戸時代に練馬地方で作り始められ、この地域の土壌が大根栽培に向いていた事から国内有数の産地となったそうです。しかし、それは昔の話で、現在、練馬の野菜畑の４割を占め、都内第一位の生産量を誇っているのはキャベツです。練馬に住んでいても、練馬大根を見る機会は殆どありません。･･･と思っていたのですが、練馬大根を売りにしたお店は、今も根強く息づいていました。いくつか、ご紹介させて頂きます。
大根本舗栄泉 では、大根を模した御菓子や饅頭。漬物屋のおか田・山義食品では、練馬大根の沢庵があり、蕎麦屋のいとい・エン座・丸嶋・松月庵は練馬大根の葉を麺に練りこんでいます。窪田屋商店では練馬大根を原材料にした焼酎を販売中。
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